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少糖雪梨棒棒糖(6/11)
很简单的材料
把模具准备好，硅胶模具是防粘的。
把梨子榨汁，过滤。2个梨子榨出了450g梨汁。
把梨汁和黄冰糖放进不粘锅，中火煮，要搅拌防粘和防溢。
待冰糖梨汁熬至，差不多挥发一半的时候，加入麦芽糖继续转小火熬。
熬到浓稠了，这时候要不断搅拌。
用筷子粘一点，放到有冷水的碗里，会立即凝固就熬好了。
关火，趁热倒进模具中。
放常温下，差不多半小时就可以脱模了。
如果是要装袋包装的，要趁棒棒糖还有余温装袋才不会粘袋。
我试了一个，吃了半小时才吃完，哈哈…