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蟹黄豆腐(10/10)
一盒内酯豆腐
虾米泡水，一会儿切碎
咸蛋黄要蒸熟，然后放凉想办法弄碎，一定要弄的碎碎的
葱白切碎，虾米切碎
热锅凉油，放葱白末和虾米末，炒出香味，然后放入碎碎的咸蛋黄末，小火把蛋黄炒出沙
这就是炒出了蛋黄的沙，小火炒，火大了容易胡哦
咸鸭蛋炒出沙以后加水，然后放入内酯豆腐
蟹肉棒切成小块，不要太小，等水开了放蟹肉块
放盐和鸡精调味，再小火炖煮一会儿，然后加入水淀粉，转大火，用汤勺不停的搅拌，不用怕把豆腐弄碎，弄碎反而更入味
最后，撒点葱花，味美鲜香，完美！