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红豆糕（香甜软糯）(5/9)
红小豆先冲洗干净，在水里浸泡36小时（放在冰箱冷藏每日换水）便于搓皮，其实网上能买到去皮豆，可以省去搓洗的步骤还可以买点磨具，但是我等不及了所以决定自己搓皮哈哈。
经历过不停的搓洗…终于脱皮豆诞生了！
上屉蒸1小时左右，蒸到豆粒一按就碎为止。
放到料理机里打成豆泥，少量加入，尽量不要加水，要不以后炒豆的步骤会增加时间。
已经全部打成豆泥。
起锅放入黄油融化后加入豆泥，小火翻炒5分钟左右。
在加入白糖适量在翻炒5分钟左右。
最后至白糖全部融化即可出锅，待凉后可按成自己喜欢的形状，要是有磨具就更好了。
被我按成了玛格丽特哈哈，不过口感绝对的细腻丝滑。