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香辣炒鸡片 减脂餐(2/4)
鸡胸肉切成薄片，太厚口感不好，锅不好用粘锅又不想放太多油的记得顺丝切，不至于粘的肉片都散的乱七八糟
用料酒、白胡椒粉、盐、鸡粉、蛋清、玉米淀粉搅拌抓匀，腌制十分钟
胡萝卜切菱形片，青椒（爱吃辣的用尖椒，我家没有了找了个青椒）切块，胡萝卜片焯水备用
锅内倒入适量橄榄油，烧热后加入葱丝，翻炒几下倒入鸡片炒熟，然后加入青椒和胡萝卜，干红辣椒洗净用手揪成小段扔到锅里，继续翻炒至闻到辣椒的香味，喜欢吃辣的多放些，在放葱丝那步一起加入辣椒也可以