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香辣炒鸡片 减脂餐(2/4)
鸡胸肉切成薄片,太厚口感不好,锅不好用粘锅又不想放太多油的记得顺丝切,不至于粘的肉片都散的乱七八糟
用料酒、白胡椒粉、盐、鸡粉、蛋清、玉米淀粉搅拌抓匀,腌制十分钟
胡萝卜切菱形片,青椒(爱吃辣的用尖椒,我家没有了找了个青椒)切块,胡萝卜片焯水备用
锅内倒入适量橄榄油,烧热后加入葱丝,翻炒几下倒入鸡片炒熟,然后加入青椒和胡萝卜,干红辣椒洗净用手揪成小段扔到锅里,继续翻炒至闻到辣椒的香味,喜欢吃辣的多放些,在放葱丝那步一起加入辣椒也可以