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红烧排骨(2/15)
排骨洗净切块
焯水
洗净浮沫
准备好香料，大蒜和姜片忘记拍照了
热锅下猪油
放入冰糖
中小火熬至焦糖色
下入排骨，煎至两面金黄
把排骨隔一边，放入姜蒜爆香
放入香料继续翻炒
加入生抽，老抽，料酒和三碗水
烧开后放入高压锅，大火上气以后转小火炖20分钟
高压锅歇气以后取出，再放入砂锅熬干水分即可
当当当当当，出锅了
来个近距离的～