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#吃货打卡季#家常豆腐，多加一样菜，想不到这么好吃(4/10)
先将豆腐用清水冲洗一下，去掉表面污垢。然后切成片，再切成条，最后切成小方块。
蒜薹一小把，五六根左右，摘洗干净后，切成小碎丁备用。
猪肉切成肉末，用水淀粉抓匀备用。姜和蒜分别切成末备用。
再来调一碗料汁，碗中加入两勺生抽，一小勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，少许盐，一小勺糖提鲜。再加入半碗清水，搅拌均匀。
锅中倒入植物油，油热后倒入肉末滑炒，将肉末炒至变白。
加入姜蒜末炒出香味。
倒入调好的料汁，大火煮开。
倒入豆腐，用铲子推动一下，让豆腐完全浸泡在汤汁中，盖上锅盖小火慢炖10分钟。
加入蒜薹，中火再炖2分钟。
倒入适量水淀粉收汁，汤汁浓稠即可出锅。