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素炒杏鲍菇芦笋(5/8)
杏鲍菇洗干净，先切成段，这个长度看你自己喜欢，然后再撕成这样备用。
锅中放入开水，下撕好的杏鲍菇焯水，捞出来放入凉水中浸泡至凉后再捞出来。
胡萝卜切成条状，芦笋切成段。大蒜头先拍扁再切碎，这里没有拍了。
下开水中焯水，捞出来一样放入凉水中浸泡至凉，再沥干水分备用。
杏鲍菇挤去水分。
锅中放入适量的油，先放入大蒜碎爆出香味，再放入杏鲍菇、胡萝卜、稍微炒一会儿再放入芦笋、盐、蚝油、生抽、最后放入鸡精，炒匀即可出锅。
来一个全景拍。
再来一个近拍，尝尝看，非常鲜美的菜肴！营养美味！