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鸡腿饭(4/9)
鸡腿划开放入盐、生姜、胡椒粉、挤少许柠檬汁抹匀。
腌制20分钟
把腌制过的鸡腿用清水洗净，倒入醋、白糖、花雕酒、味极鲜、蚝油进行二次腌制30分钟。（调料分量根据个人口味
记得腌制15分钟后给鸡腿翻个身哈，这样入味才会均匀。
准备半个红萝卜、小块南瓜刨丝，青椒切丝备用
腌制好的鸡腿取出，加入玉米淀粉，孜然粉用手抓均，放置五分钟。
油锅烧至七成热，下入鸡腿炸至金黄捞出
鸡腿放入小锅，加入大蒜、之前腌制鸡腿的酱料，如果酱汁太少可以加入少许水，大火煮开，水开后尝一下味道，根据个人口味添加调料。我加的蚝油太多，再下点水味道刚好合适。关小火煮10分钟。
红萝卜、青椒下锅炒，南瓜丝凉拌，一份爱心午餐出锅啦！