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青梅酒(
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青梅一个一个洗干净,流水洗,我是拿纱布一个一个洗的。然后流水泡一个小时,泡的时候拿牙签一个一个把青梅屁股的蒂挑掉,
青梅放在漏水的网上阴干水分。容器最好开水烫过以后晒干水分。
然后一层冰糖一层青梅铺好,倒入酒。密封。
这是第三天的照片,已经有点皱了、浮起来了。
这是半个月的时候了,皱缩很厉害,全部浮起来了。 接着就是等待了,半年以后就可以喝了。到时候可以加冰、加热水,也可以做酸梅汤。