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香煎槐花饼(5/8)
将槐花用水冲洗,浸泡,将小枝、小穗及叶子挑出,备用,放入1小勺盐,搅拌均匀.注意:盐这时候放入搅拌容易拌均匀,如果放入面粉后在放盐,盐会不均匀!
一颗小葱切成葱花,备用
加入面粉及花椒粉,注:面粉的量可以自己把控,面粉量少点槐花味更浓!
加入2颗鸡蛋,小葱及几滴香油,如果喜欢煎出来硬一点的可以不放鸡蛋,加入鸡蛋煎出来偏软糯。
加入所有食材搅拌均匀,备用.
电饼铛预热后,加入少许油。加入槐花糊. 铲平整。撒少许黑芝麻
煎3分钟,翻面,继续煎3~5分钟。两面金黄即可。
用铲刀将其切成小块,装盘!浸泡槐花的时候将玉米及红薯上锅煮,见槐花的时候,熬玉米糊糊!等槐花饼做好!其它也都出锅! 美味的早餐可以享用了