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鸡蛋孜然香肠(1/9)
准备好食材。火腿什么牌子都可以。
鸡蛋打散，火腿切片，把葱姜蒜切片。
锅中加油，大火下鸡蛋液。这样膨起来而且比较嫩。
把鸡蛋捞出，放在碗里备用。这里如果赶时间可以省略这一步。因为我比较喜欢把火腿炒的有点焦。所以分开炒。
葱姜蒜下锅爆香，下火腿翻炒两面有点焦。
炒好火腿下鸡蛋，小火翻炒均匀。
快出锅时撒上盐10克左右，孜然20克，辣椒面和芝麻。
翻炒大概一分钟左右，让食材均匀粘上调味料。
炒好装盘，简单快捷的早餐完成，陪馒头米饭都很好吃(｢･ω･)｢嘿 。