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萝卜牛尾汤(4/9)
白萝卜去皮切块洗净切块(⌒▽⌒)
牛尾洗净，凉水入锅，大火烧开（牛尾飞水可以去腥去油腻）
将不断涌出的浮沫撇掉，直到没有浮沫再产生 捞出牛尾，用水冲洗干净表面沾上的浮沫，留一碗原汤备用
将八角，香叶，花椒，姜片放入阿迪锅，料酒适量，再滴入几滴醋，牛尾放入汤锅中，原汤+水漠过牛尾
盖上盖，大火烧开后，转小火，炖两个半至三小时（高压锅/阿迪锅 选炖蹄筋或牛肉那档，约三十分钟～）
开锅白萝卜块放入牛尾里汤里
开锅煮十分钟左右白萝卜熟透
萝卜熟透加适量盐 再稍微炖煮 炖好开锅熟透出锅即可～
出锅可以撒些香菜提色提味 说起牛尾汤就会觉得油腻～加入蔬菜进去口感会清爽很多哦～