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桂花椰汁千层糕(3/10)
1、准备好材料
2、把60克吉利丁粉分别各30克粉放入容器中,加入90ml水搅拌均匀,让吉利丁粉充分溶解
3、锅里倒水450ml水和80克糖桂花,煮开后转小火,倒入备好的30克吉利丁粉搅拌均匀,放凉。
4、锅内倒入400ml椰浆和100ml水,80克白糖煮开后转小火,再倒入剩下30克吉利丁粉搅拌均匀,放凉(白糖根据自己口味加减)
5、记得放凉 凉 凉……
6、盒子铺一层保鲜膜。以备出模是方便取出。我这个不记得放保鲜膜
7、盒子内倒入椰浆汁,倒多少自己喜欢,放入冰箱冷冻(急冻)10分钟后取出;倒入第二层桂花水,再放入冰箱冷冻10分钟。一直重复这个动作,直到材料用完!
8、做好的桂花椰汁千层糕放冰箱冷藏(保鲜)6个小时以上,取出切块,形状随意!
9、好有弹性
10、装盘、๛۶