全麦蜜豆碱水面包(
1
/18)
面包机加入170克水
再加入油10克
放入白糖10克
耐高糖酵母3克
高筋面粉200克
全麦面粉100克（我用的麦麸高筋面粉用的250克麦麸50克）
加入3克盐
启用和面程序30分钟
揉好的面团取出后分割成小块
揉圆醒发
盖住静置20分钟
擀开撒上一层蜜豆，再卷起来，捏紧收口
放在油布纸上，如果吃松软一点的，室温发酵20分钟后送入冰箱冷冻，如果喜欢有韧劲的可以直接盖住放冰箱冷冻半个小时。
用500克温水化开20克烘焙专用碱，同时烤箱预热
冷冻好的面包棍过烘焙碱水（记得戴手套或者借助工具）
放入铺有油布的烤盘，用刀片化几刀，烤盘放中下层，烤箱设定上下火200℃时间25分钟
出炉了
低脂首选全麦
