耗油豆腐(
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胡萝卜青椒小米椒切成丁，肉剁成末（不吃辣的可以不放小米椒）
豆腐切成小方块
少烧开加入盐，放入豆腐焯水两分钟捞出
热锅凉油放肉沫进去炒至变色，然后放葱姜蒜沫
炒香后倒入配菜，然后加生抽料酒
倒入豆腐，加入一点清水，倒入耗油多放点大概七八克左右，然后加一点老抽，煮开后加少许盐（盐不用放多）和鸡精
翻炒均匀然后盖盖小火闷一分钟，即可装盘
味道真的很不错 可以试试
