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自制黑椒汁(5/8)
黑胡椒碾碎，蒜头和葱头剁碎，热锅放牛油和少许橄榄油，把蒜蓉和葱头蓉炒香
把黑胡椒碎也放进去继续炒香
下生抽，蚝油，老抽调味调色
加半碗水，盖上盖子中小火煮出味后，下2茶匙糖调味
加入水淀粉勾芡即可
把猪排或牛排煎熟
摆盘
浇上黑胡椒汁