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焖猪脚(3/4)
猪脚用清水洗净，放入沸水中煮10分钟，10分钟后用清水冲洗一下。
锅中热油放油爆香姜片，把猪脚放入炒干水分
放入酱油、老抽翻炒均匀
放入冰糖、和水。 水与猪脚持平，大火煮开后转中小火焖40分钟，49分钟后大火煮至汤汁浓稠。 如果想快就用高压锅煮20分钟，取出放入锅中收汁。