把牛奶，清水，盐，糖粉，黄油放入奶锅中，加热至沸腾关火。
这是沸腾后的奶糊，快速筛入低筋面粉和淀粉。用橡皮刀搅拌均匀至无颗粒。
这是搅拌好的面糊，用最小的火加热一分钟，边加热边搅拌均匀。
等到面糊不烫手，温热的情况下打入一个鸡蛋，拌匀后再加入一个鸡蛋，拌匀，加入最后一个鸡蛋。这个过程有点痛苦，需要的力气还蛮多的，坚持哦！
搅拌至出现倒三角的就可以啦。把面糊倒入裱花袋，我用的是8齿的嘴。均匀地挤出大小差不多的泡芙状即可。烤箱180度预热10分钟。
出炉的泡芙放凉后，用筷子在底部戳个小洞，方便挤卡士达酱
卡士达酱的做法看我上一个菜谱哈，做法简单详细。卡士达酱状裱花袋里，在裱花袋末端剪一个小洞即可，往泡芙底部挤酱就完成啦！
安装App
