第一步:牛腩提前清水泡20分钟泡出血水捞出，冷水下锅焯水备用（焯水时放料酒去腥）

第二步:锅中放少许玉米油，油温适当时放入冰糖，牛腩翻炒出香味放入味极鲜盛出

第三步:锅中放入上一步炒过的牛腩，加入八角，桂皮，香叶，冷水下锅，有时间的可慢慢炖40分钟左右，加入萝卜煮7熟即可，出锅时放入适当盐，散上香菜，出锅