酸辣茄子炒白菜(1/7)
准备食材:茄子、白菜、干辣椒、大蒜（家里只有泡蒜）
茄子洗净、去蒂、切成条状； 白菜洗净、切丝； 辣椒切碎（切的不够碎）、蒜切片
起锅烧油，油热 倒入茄子大火翻炒一分钟左右
茄子炒软，倒入白菜大火继续翻炒
白菜炒至软，放入干辣椒和蒜，继续翻炒出香味
加入适量的盐、鸡精、酱油、醋继续翻炒
一盘酸辣开胃的茄子炒白菜就做好了。