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【蒸】鲜肉香菇包子(4/6)
①面粉、酵母和细砂糖拌匀 ②慢慢加入温水 用筷子搅拌成絮状 ③反复揉搓至表面光滑 盖上保鲜膜开始发酵 ④发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
香菇肉馅儿：香菇3个切碎焯水备用，300克猪肉糜放在大碗中，加入葱花➡️2勺酱油➡️2勺蚝油➡️2勺香油➡️少许太太乐鲜鸡汁➡️少许玉米油，少量多次加入生姜水，顺时针搅上劲，加入香菇搅拌均匀
⑤取出排气分成若干份 ⑥取一个面团擀成中间厚四边薄的皮 中间放上香菇肉馅儿 围边捏褶子
⑦依次做好放入蒸笼中 大火蒸15分钟闷2分钟
鲜香松软的大包子，加了太太乐鲜鸡汁的肉馅儿特别鲜
饿了~来一个