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芒果双皮奶(4/10)
食材准备： 全脂牛奶 400g、奶粉 40g、蛋清 45g 糖 25g、芒果 20g
将奶粉倒入全脂牛奶中，搅拌均匀
倒入锅中，小火加热至微微冒泡关火
煮好的奶倒入碗中，冷却后表面结出一层奶皮
将碗中奶倒回量杯中，用勺子挡住奶皮，将其留在碗内
倒入鸡蛋清、糖搅拌均匀
将蛋清过撒，与牛奶搅拌均匀
再倒回碗中，用保鲜膜封好，放入蒸锅蒸12分钟
将芒果切成粒备用
出锅后加上些芒果粒即可 爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻的双皮奶就完成啦