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草莓慕斯(低卡无淡奶油版)(4/9)
吉利丁剪成小片泡水 如果气温比较高,需要放在冷藏里泡发
牛奶煮到温热 不需要煮开,用手摸起来有温度就可以了
加入吉利丁搅拌均匀,冷藏过夜
冷藏好的牛奶冻室温放置半小时回软 电动打蛋器打发至体积两倍大
草莓洗干净去掉蒂头
加糖用料理棒打碎 也可以用叉子碾碎
混合草莓液和打发的牛奶
翻拌均匀
装入容器中冷藏三个小时以上 我在杯子底放了点草莓