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懒人版青椒烧牛腩(1/7)
把牛腩切块，滚水下锅，撇去浮末后移入电高压锅中，加入姜片和八角，炖50分钟后捞出。
蒜瓣，小黄姜切片，螺丝椒切成如图大小。
热锅下油，依次放入姜片，蒜瓣，螺丝椒翻炒片刻。
倒入炖好的牛腩，翻炒一分钟左右，加两勺料酒，少许食盐，翻匀。
加入一勺老抽，翻炒均匀。 再加入两汤勺牛腩汤。
加入三小勺生抽，翻炒，待汤汁快收干的时候出锅。
香喷喷好吃又下饭的青椒牛腩就做过了。