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米酒(
3
/9)
500g的糯米浸泡一晚上
上蒸锅隔水蒸30-40分钟
放在容器内冷凉,温温的就可以,不要彻底放凉!
容器内放入4g的甜酒曲
倒入400g的温水融化
倒入糯米里
把糯米和水彻底混合在一起
再混合好的糯米中间挖个洞
盖上保鲜膜,放置3-4天