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抹茶西米冻(
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1.煮西米,煮好的西米装入模具内冷藏十分钟。
2.煮牛奶(牛奶和酸奶自带甜味,所以我没加糖,喜欢吃甜的可以适当加点)
3.牛奶加热后放提前泡好的吉利丁片,等完全融化后加酸奶和抹茶粉,这是煮好的抹茶液体。
4.这是冷却后的西米和煮好的抹茶液。
5.将抹茶液倒入西米中,借助一下工具,不要直接倒进去,免得将西米和液体混合。这是倒进去后的效果
6.冷藏至完全凝固。
7.脱模切块,上面筛一次抹茶粉装饰一下。
8.完成。