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好吃又快手的咖喱鸡(3/9)
准备好所需要的食材,将土豆、胡萝卜、鸡肉切丁,洋葱切条或丁,备用。ps:咖喱尽可能选择咖喱块,椰浆是咖喱菜式的好伴侣,我这个食谱没有分量要求,通常按照你买的咖喱块上面写的分量做增减(喜欢味道重的可以多来放咖喱块,喜欢清淡的可以少放,看个人喜好)
1⃣️先热锅,然后小火 2⃣️放入黄油,炒洋葱至香味出现 3⃣️调中火,加入土豆丁、胡萝卜丁,翻炒,三分熟
4⃣️加入鸡肉丁,一起翻炒 5⃣️加水和椰浆(也可以放牛奶),没过食材即可 6⃣️放入咖喱块,小火煮咖喱收汁,适当搅拌避免糊锅
7⃣️约煮15~20分钟(至土豆、胡萝卜酥软即可),这个时间自己掌握,赶时间的一般可能煮10分钟内,食材都熟了就好,我喜欢咖喱更入味而已,所以煮得久一点
出锅~摆盘~
小朋友更爱吃,超级开胃菜~
这个酱料不够多,又想要多汁,就比较水了!!不可行!
咖喱猪也可以一样做法哈哈哈哈~
注意土豆不用浸泡水哦~(科普一下:为什么要用水来浸泡土豆?土豆中含有大量的淀粉,比如炒土豆丝,需要土豆爽口一点,如果不用水浸泡一下土豆的话,那么炒出来的土豆丝,非常的粘,而且还容易粘锅。如果不用水浸泡土豆的话,那么炒出来的土豆就含有大量的淀粉,甚至还会炒得半生不熟的状态,这就对炒土豆的口味,有大大的影响。而咖喱土豆需要土豆软一点就不需要温水浸泡土豆)