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红豆马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功(7/10)
原材料:黄糖300克,洲星马蹄粉250克,红豆200克
将红豆煮熟捞出备用
250克洲星马蹄粉+800毫升清水
充分搅拌均匀后过滤
300克黄糖+700毫升清水煮开致溶解
关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
红豆倒入生熟浆里搅拌均匀
水开后蒸15分钟
彻底凉透后切块食用