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西红柿炖牛肉(3/6)
牛肉切块，喜欢吃肥的选择牛腩，我用的是雪花牛肉，比较瘦一些
西红柿开水烫一下去皮切块备用
牛肉加入料酒开水焯一下，去除腥膻味，锅中放油，加入葱蒜八角煸炒，放入牛肉炒出牛油，加入生抽，大喜大牛肉粉，耗油，盐调味，加入800毫升开水
放入砂锅中火炖50分钟左右，期间要撇出浮沫。也可以放入压力锅，选择牛肉键。我比较喜欢用砂锅炖。炖出来的味道更好吃。
炖好的牛肉加入西红柿，放入白糖，继续炖15分钟左右
炖好的牛肉出国加入小葱或者香菜即可。汤鲜味美，牛肉软烂。西红柿汤泡饭，或者搭配面条都特别好吃，这道菜是我女儿的最爱