菠萝酥(1/19)
菠萝切块,榨汁
菠萝汁,菠萝渣
锅里放入砂糖1和菠萝渣,煮至糖溶化,菠萝半透明状态
盛起放凉备用
所有材料准备好
黄油室温软化,加入砂糖2,少许盐打发器打发至颜色变浅
加入打散的鸡蛋,打至羽毛状
筛入面粉,奶粉
用刮刀压拌至无干粉状态
压拌好的面团
取一面团包包子一样包住馅料,收口
放入模具中
用压桿压平,烤箱170度预热
170度,上下火,15分钟出炉
放凉去掉模具
开动吧
菠萝汁除了直接喝掉外
把菠萝汁加热煮开,放入白凉粉
菠萝冻做好了