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家常毛血旺(3/12)
食材洗净切好备用
锅里热油加入半包火锅料炒至化开
加入半颗洋葱翻炒出香味
加入牛杂和土豆，倒入两勺料酒，一勺生抽两小勺盐翻炒
再依次加入火腿，鸭血，魔芋，牛百叶，黄瓜，娃娃菜等食材
倒入两小碗水，盖上锅盖煮至土豆软烂
出锅装大碗里
依次放上干辣椒，蒜末，葱花，熟白芝麻
锅里倒油烧至微微冒烟
将热油淋至辣椒，蒜末，葱花上出香味
够辣够下饭
配一口小酒，美哉美哉