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酸辣汤(6/18)
1.干香菇用温水泡软
2.木耳切丝
3.豆腐先切片再切丝
4.豆皮切细丝
5.香菜，香葱都切碎
6.瘦肉切细丝
7.肉丝中加盐，番薯粉，柠檬汁，生抽搅拌腌制20分钟
8.泡好的香菇也切细丝
9.所有配菜都准备好
10.菜籽油烧热，加入腌制好的瘦肉翻炒1分钟，盛出来备用
11.番茄底料倒入锅中（没有番茄底料的加水或者高汤都可以），再倒入水烧开
12.水烧开，加入香菇，木耳，豆皮，豆腐，金针菇，肉丝全部加进去
13.碗中加入番薯粉，加水搅拌，调成水淀粉
14.把调好的水淀粉倒入锅中
15.加盐调味
16.再加入胡椒粉
17.再加入鸡蛋液，煮熟即可
18.煮好盛出加香菜和葱花