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腐乳烧鸭(4/10)
准备食材，鸭腿.青椒.土豆.葱姜蒜和香料
鸭腿剁块焯水，肥瘦分开
这是处理好的所有原料
锅加少许水放入鸭肥肉进行熬化
加入焯过水的肉，香料和葱姜蒜进行翻炒变色
加入耗油继续翻炒
下入腐乳，加水烧开
加入冰糖综合下味道，然后烧20分钟注意别糊锅了
然后下入土豆青椒烧15分钟，注意小心糊底，快没水的时候加点水
大火收制浓稠，装盘的时候撒点小葱点缀，我没小葱，家境贫寒