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酸辣西葫芦(8/10)
西葫芦一个洗净，用勺子挖去里面的瓤。
处理好的西葫芦切成片状，装盘备用。
准备蒜、干辣椒、花椒。
热锅凉油，中小火，把配料倒进去炒香，我喜欢把辣椒籽炒到微黄，最后吃到嘴里的时候真的特别香，你们可以试试喔
然后把西葫芦倒进去大火翻炒一分钟
稍微变软，倒一大勺陈醋，在迅速翻炒一分钟左右。
再倒少许的酱油，不要多喔，一点点提个味就行。
最后加盐和一勺麻辣红油就可以出锅啦
整个炒的过程大概就是不到三分钟。 有的人炒菜会不喜欢辣椒籽，但是我真的特别喜欢，而且是要焦黄的那种才香喔
从此，爱上西葫芦。