把玉米油、2个鸡蛋，30克白糖全部倒入空盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。
把300克低筋面粉、3克泡打粉、3克小苏打全部倒入细筛中，然后过筛到盆中。
用硅胶铲把面粉和油状液体搅拌在一起，边搅拌边用铲子压，混合均匀，没有干面粉即可。
烤盘中铺上油纸，把面团分成一个一个的小面团，放在手心搓圆，间隔均匀地摆放在烤盘中。
把小圆球按扁，这样会有很自然的裂纹。表面再撒一些白芝麻点缀一下，然后用手按压芝麻，使芝麻粘在饼上。
烤箱170度，提前预热10分钟。把烤盘放进烤箱，用此温度再烤15~20分钟。
15分钟后要时刻看着桃酥的颜色变化，感觉上色可以了就可以出炉了。
蓬松酥脆，一点也不硬，真的特别好吃，吃不完的待其完全凉透放在保鲜袋里，常温储存，尽快吃完就可以了。
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