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家常版鱼香肉丝(8/8)
准备食材，里脊肉切丝，配菜切丝切段！ 调好料汁：两勺生抽两勺醋一小勺白糖一勺料酒 六勺水一勺淀粉搅拌均匀
宽油旺火滑散肉丝，炒至断生即可
另起一锅，小火放入葱姜蒜小米辣
加入豆瓣酱小火炒出红油
依次放入胡萝卜丝，蒜苔，木耳翻炒
加入青椒丝和肉丝略炒
调入料汁，翻炒均匀，根据口味加适量的盐，我觉得咸味够了就没有加盐，出锅前加入水淀粉勾芡。
酱汁均匀包裹，装盘即可