红烧牛肉，加土豆版(
5
/11)
牛腱子切块焯水
准备好姜蒜
准备好调味料，辣椒斜切开
热锅下油
放入姜蒜炒香
放入牛肉中大煎一会
加入八角，桂皮，香叶，干辣椒煸炒
加入3勺生抽，一勺老抽，一勺料酒翻炒均匀，上色。加入一块南乳提鲜
高压锅中加入两碗水，倒入炒好的牛肉一起炖煮，大火上气后转小火焖煮20分钟即可把肉炖烂
煮完关火等高压锅消气以后再打开加入土豆块，我是先蒸熟去皮再切块的，忘记拍照了。盖上高压锅开高火让它生气，一生气就关火，等它消气
然后就可以出锅啦，土豆也入味了，牛肉加了一把火也更容易咬了，很美味
