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回锅肉(4/12)
第一步:焯水五分钟，加入料酒，姜片
第二步:用夹子拔出猪毛
第3步:切成肉片
第4步:放入肉片，锅里放少许油
第5步:煎至两边金黄
第6步:加入辣椒，料酒，生抽等上面的调料
第7步煸炒至这样即可
第8步:装盘备用
第9步:锅里的油不要倒，直接加入辣椒
第10步:放入适量盐，鸡精，十三香，花椒粉，蚝油等调料炒5分钟
第11步:加入五花肉，回锅。
第12步:美味的回锅肉就做好了