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茄丁拌面(10/12)
先把食材清洗干净
茄子切成小丁
青红椒切成小丁
猪肉切成小丁
锅中热油放入猪肉炒出猪油
加入茄丁继续翻炒均匀，翻炒均匀后加入适量的调料继续翻炒
然后加入适量清水，盖好锅盖烧开焖煮5分钟
焖煮的时候可以准备一些蒜末备用
5分钟时间到了之后打开锅盖加入青红椒和蒜末增香增色，继续熬2分钟左右勾芡收汁
收汁之后呈出
做拌料的同时另起一锅烧水煮面条，煮好后呈入碗中
最后浇上茄丁可以食用