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红烧肉(3/8)
五花肉切大块些，锅里放油，煎至金黄上色
捞出备用，
黄酒锅里烧开，做这款红烧肉太费黄酒，半锅黄酒，能没过肉就可以
黄酒烧开，五花肉，姜片，调味放进去，尝下味道，根据个人口味调咸淡，转小火多炖煮一个小时
准备冰糖，
偷看下，没到时间，继续等
时间到，刚刚好，加冰糖上色
收汁出锅，两碗米饭都不够！