红烧肉(
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五花肉切大块些,锅里放油,煎至金黄上色
捞出备用,
黄酒锅里烧开,做这款红烧肉太费黄酒,半锅黄酒,能没过肉就可以
黄酒烧开,五花肉,姜片,调味放进去,尝下味道,根据个人口味调咸淡,转小火多炖煮一个小时
准备冰糖,
偷看下,没到时间,继续等
时间到,刚刚好,加冰糖上色
收汁出锅,两碗米饭都不够!