预处理：如果是冻过的牛排要先解冻至室温。拿厨房纸将表面的水分吸干，答应我一定要擦干干干。
腌制：抹上黑胡椒粉（现磨的比较香但是随意啊），这里还放了一些百里香。抹一半的油，如果用椰子油就先室温融化，或者微波炉叮10秒。
室温静置15分钟。下锅前再在牛排表面抹盐，不然盐会让牛排表面再次析出水分。
然后我们来煎牛排了!
铸铁锅大火烧热，放剩下的一半的椰子油，刷子刷匀。
因为牛排比较薄，所以每面大火煎3分钟就够了。
翻面，再3分钟。
因为是低卡版本，所以没有往上不断淋油的过程。
将煎好的好牛排从火上移开。
连汁水盛盘，静置5分钟。
切成小段~中间有点粉粉的，太完美了。
忍不住偷吃了两块
同个锅，再起火，不用加油。下青红椒，炒至断生。
再加入切好的牛排和香料组合（孜然粉，红椒粉，辣椒粉），翻炒均匀。
这里我用了个夹子，比较方便。
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