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鸡肉这么吃绝对不能错过-麻辣尖椒鸡(2/7)
1.准备食材：鸡腿肉、尖椒，配料：麻椒、蒜、葱、姜、料酒、干辣椒、盐、生抽、蚝油、鸡精、豆瓣酱
2.先将鸡腿堆碎放入料酒、葱、姜腌制十五分钟。
3.准备配料：辣椒切成小段，干辣椒也切成小段，蒜切片，葱切段，备用
4.油温六七成热，下入腌好的鸡腿，炸制定型变金黄即可捞出
5.在次烧油放入麻椒，干辣椒炒至出香味，在放入葱和蒜炒至出香味即可
6.然后放入炸好的鸡腿饭炒，放入一勺豆瓣酱，继续翻炒，之后放入尖椒段
7.大火炒至鸡肉金黄，放入少量鸡精即可出锅。 搞定！！！