焗烤彩椒(
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洋葱，蒜头切碎；彩椒切去顶部，用刀将里面的籽取出，如底部不平，可切平底部
热锅后下油，先炒洋葱及蒜头，炒三分钟
然后下牛绞肉，炒至肉变色
下蕃茄粒，100毫升水拌匀，下盐及黑胡椒粉调味；煮沸酱汁后，转小火煮10分钟
将白饭，蕃茄肉酱（不要用所有酱汁），粟米，鸡蛋，面包粉拌匀
将馅料倒入彩椒内，放入烤箱180度烤20分钟
拿出彩椒，洒上起司，然后再烤10分钟或至起司溶化即可
