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空气炸锅版纸杯蛋糕(2/11)
准备材料
首先，蛋清蛋黄分离，将油加入到蛋黄中，打匀。蛋清放点柠檬汁放入冰箱冷藏
向蛋黄液中加入筛过的低筋面粉和牛奶，打匀
搅匀蛋黄液，静置
下面到了打发蛋白的时间。从冰箱中取出蛋白，用打蛋机一档打就可以，分三次放糖，每次放糖后还需打发，直到蛋白成乳白色，粘稠状，会挂在机器上
如图，打发好的蛋白
将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄液中，不要划圈搅拌，可以画1或者上下搅拌
混合好的。空气炸锅160℃ 5分钟预热。
装入杯中，八分满就行，不要装太满，撒上蔓越莓，椰蓉可以做完再加。
放入空气炸锅中。160℃ 15分钟
成品