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玛德琳蛋糕(原味)(13/14)
无水无油盆中打入两个鸡蛋,用手动打蛋抽打散
加入细砂糖,用蛋抽把糖打化
加入牛奶,打匀
过筛加入低粉与泡打粉
加入融化后的黄油,将面糊拌匀至细腻
面糊入冰箱冷藏1小时,图片是冷藏后的,此时面糊比较绸
为避免粘模,模具先刷一层黄油(其实不粘模具是不用刷黄油的)
把面糊装入裱花袋中,头部剪个小口
加入面糊8分满即可(模具采用法焙客12连贝壳盘/FB10072)
烤箱预热,上下火170度,中层12-15分钟
烘烤12分钟时的样子
烘烤15分钟后出炉
纹路略淡,形状可爱
喜欢就一起动手做吧~~