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金针菇蒜蓉虾(3/5)
将金针菇洗净摆入盘中。
把虾从头开始对开，保留尾部
将切好的虾肚子朝上平铺在金针菇上。
将蒜头生姜切碎剁蓉，放在碗里备用，炒锅倒入油烧热倒入碗中，再加入调味料拌匀，用勺子将蒜蓉酱平铺在虾上。大火烧开后将整盘虾隔水蒸上3分钟后，取出倒出盘中的汁到锅中，烧沸加入少许生粉水勾芡，再淋上蒜蓉上。最后撒上葱花。
搞定。