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香煎生蚝(4/6)
将清洗干净的生蚝，用小刀轻轻的取下蚝肉，放入碗中，加1小勺白胡椒粉和半个柠檬挤出的柠檬汁腌制15分钟。
面粉里加少许的白胡椒粉调味，鸡蛋打散加适量盐。
将腌制好的蚝肉，现在干面粉里蘸一下，裹上薄薄的一层面粉。
再放入蛋液里，使其蘸满蛋液。
锅里放少许底油，油5成热时，放入生蚝煎制，底部凝固后翻面，煎到两面金黄，即可出锅。
陆续写了生蚝的三种不同做法，三种完全不一样的口味，也算没有辜负好友的一番美意！如果你也喜爱生蚝，不妨在家做起来试试看！