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【米饭光盘搭档】百搭炖菜#花式炖煮不停歇#(9/10)
食材如上。洗净。
土豆切块，玉米切段，豆腐切块或片。生姜切片，大蒜切丁，大葱切段。
五花肉切块，娃娃菜剥成叶瓣，大片的掰两半。
五花肉焯水。起锅。
锅里热油，加入葱、姜、蒜炒香，再加入五花肉炒至微微金黄。
锅里加入土豆块、玉米，加水至没过食材，开中火加盖煮。
鸡蛋用水煮熟，剥壳。
炖菜锅里加入白糖、盐、老抽、生抽，继续小火煮25分钟。
放入娃娃菜、切片或切块的豆腐、对半切的鸡蛋，加些水没过食材。加入醋。这时候可以尝尝味道，根据自己的喜好调整糖和盐的用量。继续加盖小火煮15分钟。
起锅，配一碗米饭，超级下饭。